エビスビールは聞いたことある方も、エビスマイスターは知らないという方も多いのではないでしょうか。
今回は、ちょっと贅沢したい時におすすめのエビスマイスターを紹介します。
エビスマイスターとは？
エビスマイスターは、ドイツで学んだブリューマスター※1と50名以上もの技術者が、試行錯誤と厳しい品評を繰り返して作り上げたビールです。
通常のエビスビール同様に麦芽100%と長期熟成、エビス酵母を使った製法はそのままに、ロイヤルリーフホップを使ってふくよかな香りを表現をしています。
「100年かけて辿り着いた、極上のヱビス。」というキャッチコピーの通り、ちょっと高級路線のエビスビールの1種になります。
※1ブリューマスター
ブルワーの責任者で、ビールを作るだけでなくレシピを考えたり改良したりする人のことを言います。ビールの味を決めるとっても大事な役割を果たします。
ロイヤルリーフホップとは？
エビスマイスターの特徴の1つでもあるロイヤルリーフホップとはいったいどの様なホップなのでしょうか。サッポロビールのサイトにはこのように書かれています。
ハラタウトラディション種※2のホップ球花を収穫後、乾燥、粉砕し、真空保存したホップ。ペレット化※3しないため余計な熱や加工処理をかけておらず、より新鮮な香味成分を付与することができる。
※2ハラタウトラディション種
“ハラタウミッテルフリュー”はドイツのハラタウ地方の代表的なホップで、マイルドかつフローラルでスパイシーな風味が特徴です。
“ハラタウトラディション”はその改良版で、ビールの苦味を決めるアルファ酸が親品種より少し高いです。
※3ペレット化
通常ホップは、品質を安定させて保存する為に、乾燥し圧縮・固形化してペレット化して使用します。
エビスマイスターが買える場所
コンビニやスーパーで買えるのですが、ちょっと珍しい商品のためか私の近所のスーパーやコンビニでは中々見当たりませんでした。
近所のスーパーを4軒回って、1軒だけ取り扱っていました。なので購入の際はネットで購入するのがおすすめです。
エビスマイスターのお味は？
色は少し濃い目のオレンジといった感じです。
実際に飲んでみたところ、コクと深みがすごい！甘みも感じられその甘みがコクを生み出している印象です。
コクのあとに麦芽とホップのバランスの良い苦味と香りが鼻から抜けました。
通常のビールよりは重めの味わいで、とっても贅沢なビールでした＾＾
じっくり味わい、特別な時に飲みたいビールになります。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
コクと深みで奥行きのある、深ーいビールでした。
缶ビールもありますが、ギフト用の瓶ビールもありプレゼントにも最適なビールになります。
父の日のプレゼントや、お中元などにも最適なビールかと思います！
